Fuq tagen jahraq xawwat sew il-haruf min kull naha u nehhieh min fuq in-nar. Dewweb il-buttir, hawdu mal-hobz, zid it-tursin u ftit bzar u melh. Dellek il-parti ta bla ghadam tal-haruf bil-mustarda u wahal il-hobz maghha. Ghamel il-haruf fuq dix in-naha tal-hobz il-fuq u sajjar ghal madwar 12 il-minuta f temperatura ta 180grad celcius.Qatta it-tewm fin kemm jista ikun u go l-istess tagen li tkun xawat il haruf sajru ftit bi ftit buttir, kif tarah jiehu kullur zid il-port u kif jibda ibaqbaq zid l-istokk ta canga u hallieh jonqos bi nofs. Ohrog il-haruf ghaqsmu min nofs u waqafhom ma xulxin. Qatta il-patata irqiqa u la darghalija, go tagen qalli in-nofs basla imqatta fina fi ftit zejt u zied il-krema hawadha u halijha ftit nar baxx. La darba issir il-patata qattara sew mil-ilma u halat il-krema cranberries, cornflour u saghtar maghha.Ghamilha go dixx iccatja u hokk il-brie fil-wicc, sajjar go forn ta 180 grad ghal madwar 20 minuta ohrogha u hallija toqod ftit qabel tqataha. Qalli il-weraq tal-ispinaci bi tewm u ftit buttir u dejjem bzar u melh.