Xawwat sew it-tigiega min zewg nahhat sakemm jiedu kulur ghamilhom go dixx u komplihom fil forn. Go it-tagen li tkun sajjart it-tigiega zied il buttir u it-tewm flimkien mal klin hawad sa ma jiehu kulur it-tewm u zied il-marsala, baxxi in nar u hallieh jonqos bi nofs. Go borma dewweb il buttir u sajjar il-basla, tewm u il-pancetta fuq nar baxx, la darba it-tewm jibda jiehu kullur zid ir-ross u hawwad ghal 3 minuti. Zied l-inbid u hallih jiftah ibaqbaq ghal zewg minuti, issa itfa l-istock u hallieh fuq nar baxx sakemm jingibed sew u ir-ross ikun sar biz-zejjed li tista tnehhi min fuq in-nar u thallieh joqod ftit. Wara minuti zied il mascarope u hawwad. Qatta il-haxix u ghali il-karroti fil-misjun jghli u il-karrotti ibdieh mil-ilma kiesah, la darba issiru qallibhom fi ftit buttir, bzar u melh.